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Cava blanc de noirs Milnoucents vuitantasis


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Quieres algo diferente en cava? Atrévete con este cava blanc de noirs. Un cava elaborado con uvas 100% Pinot Noir, al que se le extrae la piel.

Datos básicos Cava blanc de noirs Milnoucents vuitantasis

Grado alcohólico:
12 % vol.

Uvas:
100% Pinot Noir

Gastronomía/Maridaje:

La salivación que provoca este cava combina perfectamente con cualquier pescado a la plancha o a la BBC , incluidos los pescados intensos (salmón, atún, salmonetes). También con pescados ahumados. .

La combinación con carnes blancas también es un clásico, incluso potenciadas con confituras de frutas rojas.

La cremosidad de este espumoso se puede combinar con “quiches” y otros pasteles de queso, con diferentes variantes, con porros, champiñones, bacon o jamón cocido.


Nota de cata Cava blanc de noirs Milnoucents vuitantasis

Vista/Color:
Color blanco acerado, reflejos grises, burbuja pequeña y muy estable.

Nariz/Aromas:
Nariz intensa con notas florales, lácticas y frutas del bosque, evolución hacia pastelería fina.

Boca/Gusto:
Cremosidad en boca, con burbuja fina y crujiente; la evolución marca un equilibrio con tendencia hacia sensaciones ácidas, con recuerdos minerales. Final de boca largo con retorno olfativo.


Ficha técnica
Fecha:febrero 03, 2016
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