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Cava ecológico Petit Cupada: Nueva linia de cavas

La comercialización de cava ecológico es una tendencia lógica en un producto de nueva factura. La novedad de este cava es doble; por primera vez Canals Nadal utiliza parellada en un elevado porcentaje en un cupage, que se situa en un 40% parellada, 40% macabeu i un 20% de xarel·lo. La segunda vertiente es la producción acreditada com ecológica, que obliga a eludir cualquier fungicida de síntesi química, limitando a productos tradicionales respetuosos con el medio ambiente, los tratamientos de la viña y el vino.

Linea de Cavas ecológicos de Canals Nadal

Linea de Cavas ecológicos de Canals Nadal

Este cava pretende acercar el cava a un consumidor sin complejos, gracias a una crianza media de dos años, donde se buscar frescor y fineza, donde cada sorbo incita al siguiente, envuelto en un conjunto de percepciones afrutades y florales. Para llegar a todo tipo de paladares este cava se elabora en dos acabados, al igual como pasa con los smartphones.

Para los que busquen un equilibrio más basado en la arista ácida del cava, en la honestidad de la pureza, este coupage se degüella como Petit Cupada Brut Nature, sin azucar añadido.

Si la opulencia de sensaciones debe dominar, reforzando la fruta y la jugosidad en boca este coupage se produce como Petit Cupada Brut.

Las características de estos cavas hacen que el maridaje sea con productos sutiles, desde quesos suaves hasta ensaladas con frutas, y a la vez sirva para conducir sabores en platos más grasos como un rissoto o un pescado azul .

Las condiciones de consumo adecuadas son temperaturas en parte baja de la aconsejable para cavas, en copas con buen espacio en cabeza, para disfrutar al máximo de la parte aromática de este cava.