🔢 PRODUCCIÓN

700 botellas aprox.

💬 ELABORACIÓN

No se añade azúcar en el degüelle.

Formato: Magnum (1,5 L.) En este cava en formato magnum, el degüelle, el embotrellado y el etiquetado, han sido realizados a mano. El formato magnum se caracteriza por una mayor frescura, superior a la botella de 75 cl. Ello es debido a la menor inercia del envejecimiento que otorga a este formato una aureola cualitativa bien fundamentada y que se refuerza con el aspecto imponente de una màgnum en una mesa.

🍇VARIEDADES

45% Macabeu, 40% Xarel·lo, 15% Parellada

ℹ️ GRADO
ALCOHÓLICO

12,00 % vol.

📅 COSECHA

2020

⌛CRIANZA

Más de 30 meses.

😋CATA

Color amarillo paja, brillante. Los aromas cambiantes que van apareciendo en la copa evocan las frutas maduras y confitadas (manzana al horno, membrillo, melocotón) con notas de crianza (pastelería fina, vainilla). En boca es amplio y estructurado, con las pequeñas burbujas explotando sobre la lengua. Final de boca elegante y distinguido.

🍽️ MARIDAJE

Este es un cava ideal para seguir toda una comida.
Consumir a 7-9ºC