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Vino Tinto Crianza


La maceración se prolonga más que la fermentación alcohólica, a finales de invierno el vino pasa a criarse en barrica de roble durante un año. La primavera del segundo año se embotella y después de un período de afinamiento esta preparado para beber. Estos vinos suelen mejorar en botella al menos durante 2-3 años, período después del cual mantienen sus características un mínimo de 5 años más.

Datos básicos Vino Tinto Crianza

Grado alcohólico:
13 % vol.

Uvas:
Merlot (como variedad predominante) y cabernet sauvignon

Gastronomía/Maridaje:
Consumir a 17-19 ºC. Marida bien con todo tipo de carnes rojas, ideal si es de caza y compañero perfecto de quesos curados.

Nota de cata Vino Tinto Crianza

Vista/Color:
Color rojo picota, intenso

Nariz/Aromas:
Los aromas varietales especiados, fruta madura y trufa, se combinan con notas de vainilla y coco, fruto de la crianza.

Boca/Gusto:
En boca presenta un tanino meloso y redondo; que no deja aristas y confieren al vino un final de sensaciones largo y agradable

Premios o menciones:
  • Mejor puntuación en la cata a ciegas "Tintos del Penedès" de la revista "Comer y Beber"

Ficha técnica
Fecha:mayo 20, 2014
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