Canals Nadal Brut CAVA

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Canals Nadal Brut CAVA

In Stock

Mediterranean bubbles

🔢 PRODUCTION

40.000 bottles approx.

💬 VINIFICATION

Separate fermentations for variety and parcel, later blended. Disgorged upon order, dosage 8 g/L.

🍇GRAPES

40% Macabeu, 40% Xarel·lo, 20% Parellada

ℹ️ ALCOHOL
PERCENTAGE

12,00 % vol.

📅 VINTAGE

2019

⌛AGEING

Minimum 10 months sur lees.

😋TASTING NOTES

Pale lemon. Fine bouquet, with a floral and fruity (fresh green apple, pear, peach) character. Smooth, elegant texture.

🍽️ GASTRONOMY

The Cava for toasts, celebrations, aperitifs, and light meals.
Serve at 6 – 8 ºC (43 – 46 ºF)

Additional information

Weight 1 kg
Appellation

Cava

Guía Peñín (ES)

2020: 85 points and ⭐️⭐️⭐️ stars

Concours Mondial de Bruxelles (BE)

2018: 🥈 Silver Medal

pH

3,3

Residual sugar

8,3 g/l

Acidity

5,48 g/l

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